主料:
黄骨鱼，
5条，
豆腐，
1个
辅料:
郫县豆瓣酱，
2勺，
老抽，
1勺，
花椒，
1匙，
干辣椒，
2个，
香叶，
1个，
八角，
3个，
料酒，
1匙黄骨鱼焖豆腐的做法步骤
1.准备好材料
2.炒锅热油把白糖熬成红糖浆下
辅料
炒香再煎炒鱼
3.鱼翻炒几下加水淹没鱼身，水烧开后中火炖煮10分钟，放盐和老抽，糖，豆瓣酱
4.将煮熟的鱼上碟撒上白胡椒粉
5.将豆腐放入鱼汤中炖煮吸味，待汤汁变浓淋上少许料酒
6.将煮好的豆腐放在鱼上淋上汤汁即可
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